Květinářství je obor zabývající se studiem rostlin, pěstovaných pro jejich estetický účinek a jejich použitím. Může se jednat i o označení pro maloobchodní prodejnu zabývající se prodejem květin a příbuzného sortimentu.
Cizím slovem sortiment vyjadřujeme odborný pojem používaný zejména v prostředí obchodu (maloobchod i velkoobchod). Jedná se de facto o zatřídění zboží (jeho rozdělení) do jednotlivých dílčích podskupin podle zvoleného hlavního kritéria, jímž je prakticky vždy hlavní účel ...